野生菌即將落潮 量少價格仍親民

2019年10月15日08:29  來源:雲南網-春城晚報
 
原標題:野生菌即將落潮 量少價格仍親民

  今年的野生菌即將落潮。昨日上午,記者走訪了雲南省木水花野生菌交易中心發現,目前交易中心的野生菌種類還比較齊全,數量減少,但價格暫未上漲。

  野生菌種類齊 價格親民

  賣雞公式的攤主李女士表示,目前市面上的雞土從價格在115—280元/公斤之間。記者走訪發現,鬆茸價格在300—700元/公斤,干巴菌價格在600—900元/公斤,青頭菌價格為60—100元/公斤。

  “目前交易中心野生菌種類還相對齊全,但從本周開始總量就大幅減少了,上周日交易量在40—50噸,本周就降到了15—20噸”,木水花野生菌交易中心總經理成愛麗透露,野生菌將在10月底落潮,愛吃野生菌的市民可抓緊囤貨。值得一提的是,在木水花野生菌交易中心,不少商家還推出“加工野生菌”的業務。據悉,1公斤雞土從油的加工費為26元(不包括食用油費用)。

  蜂蛹天麻鬆露等野味來了

  野生菌即將“歸隱”,市民除了可以吃野生菌干片,還可品嘗到哪些美味呢?在木水花野生菌交易中心,記者發現,天麻、鬆露已經上市,蜂蛹作為高蛋白野味,早在7月份就上市,目前也是隨處可見。

  據了解,目前人工種植的天麻價格在30—70元/公斤,鬆露的價格在320─720元/公斤,蜂蛹帶盤的價格在150—280元/公斤,可以直接炸吃的幼蜂價格在15—40元/兩。一名攤主介紹,品嘗蜂蛹的時間可持續至12月份。(記者 李賽 實習生 楊怡婷 趙敏)

(責編:徐前、朱紅霞)

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